درقاب تصویر/ کارآفرینی با قارچ

اساتید کارآفرینی همیشه برای ارائه یک نمونه تولید محصولات کشاورزی ساده و بی درد سر قارچ را مثال می زنند. در یک محیط مرطوب و تاریک حتی حمام منزلتان هم می توانید قارچ تولید کنید!

به گزارش بانکی دات آی آر، در حال حاضر دونوع قارچ صدفی و دکمه ای در کشور تولید می شود. علارغم خواص دارویی و مواد مغذی موجود دار قارچ صدفی اما قارچ دکمه ای در بین ایرانی ها طرفداران بیشتری دارد و با ذائقه ایرانی ها جور تر است.

چرا قارچ ؟

یک مقايسه ساده

مدت توليد 1کيلو گندم :6 ماه

مدت توليد 1کيلو قارچ :20 روز

مقدار زمين مورد نياز براي 1 کيلو گندم : 3 متر

مقدار زمين مورد نياز براي 1 کيلو قارچ :0.1 متر

قیمت تمام شده هر کیلو قارچ در مقایسه باگندم تقریبا نصف است

درحالی که قیمت فروش آن چندین برابر است

بچه ها ، مادربزرگ ها و همسر و بزرگ و کوچک خانواده می توانند در کشت قارچ فعال شوند. پرورش قارچ می تواند به عنوان یک شغل خانوادگی قلمداد شود و همه افراد خانواده را درگیر کند. بدیهی است با بالارفتن تعداد افراد درگیر سطح تولید و در نتیجه میزان تولید نیز افزایش می یابد و از درآمد آن کل خانواده بهره می برند.

تصاویر زیر مراحل تولید قارچ در یکی از کارخانه های مطرح کشور را نمایش می دهد: