پول نیوز- محققان یک اسکنرکوچک ساخته اند که مواد تشکیل دهنده غذا را تفکیک می کند و گزارش کامل آن را برای تلفن همراه ارسال می کند.
به گزارش ایرنا از پایگاه ساینس، در این روش اسکنر بالای ظرف غذا قرار می گیرد و تمام مواد تشکیل دهنده آن را تفکیک می کند.
به همراه این اسکنر یک برنامه قابل نصب روی تلفن همراه طراحی شده است.
با استفاده از این روش به راحتی می توان میزان چربی ترانس، کالری، مواد مغزی، مواد شیمیایی و سمی و انواع ویتامین های غذا را شناسایی کرد.
یکی از مهمترین کاربردهای این سیستم، برای افراد مبتلا به انواع آلرژی است چراکه درصورت وجود انواع مواد آلرژی زا هشدار می دهد.
این اسکنر مجهز به یک طیف سنج رامان کوچک است.
طیف سنجی رامان روشی برای تعیین ساختار مولکولی است. علاوه بر طیف سنج، یک الگوریتم مبتنی بر ابر ( Cloud ) برای اتصال به شبکه و یک برنامه رایانه ای نیز مورد نیاز است.
در این روش پرتوهای بسیار ضعیف لیزر به غذا برخورد می کنند، پرتوهای بازتاب شده توسط دستگاه مورد تحلیل قرار می گیرند و مواد شیمیایی تشکیل دهنده غذا تفکیک می شوند.
بیش از ۹۷ درصد از مواد تشکیل دهنده غذا با این روش قابل شناسایی هستند.
هرچه سطح غذا شفافیت بیشتری داشته باشد، اسکن با وضوح بیشتری انجام می شود.
تیم تحقیقاتی ۳۰۰۰ ماده غذایی مختلف را اسکن کرده اند و اطلاعات مربوط به آن را در یک پایگاه داده ذخیره کرده اند. وقتی اسکنر روی بشقاب غذا قرار می گیرد، اطلاعات به دست آمده با اطلاعات پایگاه داده مقایسه می شوند.
رنگ مصنوعی و مواد عذایی نگه دارنده مضر نیز با استفاده از اسکنر بررسی می شوند.
مدیر این پروژه هدف از این دستاورد را ترویج مصرف غذای سالم بیان کرده و امیدوار است که در آینده ای نزدیک، بررسی غذای سالم به آسانی چک کردن ایمیل در دسترس همگان باشد.
اخبار منتخب بانکی دات آی آر:
=================
- امحای ۲میلیارد اسکناس با حذف ۳صفر
- افزایش ۶۰ هزارتومانی حقوق دی ماه
- نام قدیم خیابان‌ها، بزرگراه‌ها، میدان‌ها و پارک‌های تهران
- روایت آقای وزیر از بن کالا
- ماجرای “کرم حلزون” به کجا رسید؟!
- بانکی: استخدام های روز- منتخب استخدام های هفته۳۰ آذرتا۶ دی
- نرخ ارز،طلا وسکه پایان وقت اداری ۵ دی ۹۲
- 30 مربی که دستمزد بیشتری می گیرند
- یک میلیون جوان در صف دریافت وام ازدواج
- ۲ پیشنهاد کارشناسان برای جذاب کردن ۲.۵ میلیون شغل کم‌تقاضا
- سبک زندگی/ بوهایی که شخصیت آدم ها را لو می دهد
- افزایش پلکانی تعرفه آب و برق در سال ۹۳
- داستانک/چه زمانی به سوپ نمک می زنید !
- طنز/ وی‌چت اگر نیست…
