مدیر مک دونالدز از تجربه هایش می گوید !

حتی اگر مدیر بزرگترین رستوران زنجیره ای جهان هم باشید مسایلی وجود دارند که فکر شما را مشغول کنند.

رستوران های زنجیره ای مک دونالدز هر روز به حدود ۶۸ میلیون نفر در ۱۱۹ کشور جهان خدمات ارایه می کنند و به همین خاطر است که این رستوران با بیش از ۳۵ هزار شعبه در سرتاسر جهان، ۱ میلیون ۸۰۰ هزارکارمند و ۲۸ میلیارد دلار درآمد بزرگترین رستوران زنجیره ای جهان محسوب می شود. اما با همه این ها مدیران مک دونالدز همچنان با چالش هایی مواجه هستند که باید برای حل آن ها تلاش کنند به خصوص که گزارش های اخیر از کاهش سهم بازار مک دونالدز حکایت دارند. دن تامپسون (Don Thompson)، مدیر مک دونالدز نشستی با سرمایه گذاران و تحلیلگران از چهار مورد به عنوان اصلی ترین چالش های پیش روی مک دونالدز یاد کرده است:

۱- حفظ قیمت مناسب

مدیر مک دونالدز اعتقاد دارد که این شرکت طی سال های اخیر بر روی افزایش کیفیت محصولات خود تمرکز کرده و به یکی از اصلی ترین ویژگی های محصولات مک دونالدز که قیمت مناسب بوده بی توجهی کرده است. به همین خاطر اکنون زمان آن رسیده که مک دونالدز بار دیگر ارایه خدمات با بهایی مناسب را در اولویت قرار دهد.

۲- کاهش زمان ارایه محصول

طی سال های اخیر میزان زمانی که مشتری باید معطل می شد تا یکی از محصولات مک دونالدز را دریافت کند افزایش یافته چرا که افزایش تنوع محصولات باعث افزایش فرآیند تولید شده است. به همین خاطر مدیر مک دونالدز اعتقاد دارد که این شرکت باید بار دیگر از طریق تجدیدنظر در برخی از فرآیندها و یا افزایش کارکنان، زمان ارایه خدمات را کاهش دهد.

۳- حسن شهرت

جایگاه برند مک دونالدز در میان افکار عمومی سیری نزولی دارد به خصوص که گزارش های بسیاری در مورد اثرات منفی محصولات این شرکت بر سلامت افراد منتشر شده است. به همین خاطر شرکت مک دونالدز تلاش می کند تا دور تازه ای از کمپین های تبلیغاتی را ایجاد کند که پیام اصلی آن ها تاکید بر کیفیت محصولات است.

۴- ساده سازی منوی غذا

از سال ۲۰۰۷ تاکنون منوی غذای رستوران های مک دونالدز به میزان ۷۰ درصد رشد کرده و تنوع محصولات آن افزایش یافته است. افزایش زمان انتظار مشتری یکی از پیامدهای افزایش تنوع محصولات است و علاوه بر این برخی از مشتری ها اعتراض دارند که تنها بهای محصولات بسیار ساده ارزان است و آن ها باید برای افزودن برخی خوراکی ها به غذایشان پول بیشتری را بپردازند. به همین خاطر شرکت مک دونالدز تصمیم گرفته که منوی ساده تری را در آینده ارایه دهد.

خبرآنلاین

اخبار منتخب بانکی دات آی آر:

=================